★濃い赤身の中に旨味、甘味、香りの素の
黄色い脂が走っています！
焼く、揚げる、煮る、など熱が入ると
濃い赤身に溶け込みます。
取り除かないでください |
| 品 名 |
調理レシピ例 |
| イチオシもも肉300g |
焼き鳥、たたき、ソテー
シチュー、蒸し鶏、唐揚げ
煮物、各種鍋料理、など |
■イチオシもも肉300g（約1枚）
￥２,６００（税込）
【賞味期限】 真空パック未開封で
冷凍保存：２か月
冷蔵保存：２日間
濃い赤身の中に黄色い脂が走っています。穀類主体の低カロリーで安全な専用飼料を食べ、時間をかけて元気に運動しながらノビノビと育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏もも肉の黄色い脂は、香り、甘味、旨味の素です！取り除かないでください！！焼く、揚げる、煮るなど、熱が入ると濃い赤身に溶け込みます
丹波ささやま地鶏ならではの美味しさが 満喫できます！ |
炭火で焼き鳥バーベキュー
チキンソテー
フライパン、鉄板で焼く場合は、油をひかないでください。お肉に油がついて、お肉の素敵な香りが台無しです！皮目から焼くと薄っすらと脂が滲み出ます！
香り、甘味、旨味が楽しめます。塩焼きがおすすめ！ |
イチオシもも肉すきやき料理レシピ 例
ササガキごぼう、ネギ、しいたけ、菊菜、人参、豆腐、などお好みでご用意ください
酒、砂糖、濃い口醤油、みりん、水、を同量で割り下を作り、お味はお好みに調整
白菜など水分の多い野菜類は割り下の味を薄めますので敬遠。
もも肉は半解凍で横向きに２～5mm位の幅に切る。鍋に割り下を入れ沸騰させる。
沸騰すれば、お肉以外の具材を多めに入れ、ひと煮立ちさせ、お肉は食べるに合わせて
少しずつ鍋に入れ、３～４分でお召し上がりください。お肉の炊き過ぎにご注意！ |
| 春・夏・秋・冬・年中美味しい名古屋コーチン丹波ささやま地鶏すき焼き |
■イチオシもも肉300g
（約1枚）
【賞味期間】
真空パック未開封で
冷凍保存：２か月
冷蔵保存：２日間
￥２,６００（税込）
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炭火塩焼きもも肉 |
蒸し鶏 |
筑前煮 |
もも肉たたき |
水炊き |
すき焼き |
カレーライス |
焼き鳥丼 |
■イチオシもも肉300g
（約1枚）
【賞味期間】
真空パック未開封で
冷凍保存：２か月
冷蔵保存：２日間
￥２,６００（税込）
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