品 名 |
調理レシピ例 |
分厚い皮100g |
焼き鳥、唐揚げ、皮の湯引き(皮ポン)、など |

分厚い皮 なぜ?
丹波ささやま地鶏の鶏皮が分厚いのは
健康で元気に運動しながら、長期間飼育のオス鶏の首皮だけを商品にしているから!
弾力のある食感でモチモチとした歯応えがうれしい! |


分厚いから焼き鳥の串うちは難しい
焼き鳥は適当な大きさに切り串を打たずに塩焼き。フライパン、鉄板の場合は油をひかない |
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→分厚い皮200g:1,080はこちら
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皮ポン

皮の塩焼き |

皮の唐揚げ

皮湯引き |
■分厚い皮100g
560(税込)

分厚い皮200g
1,080(税込) |

手羽1羽分
650(税込) |

もも肉300g
2,592(税込) |
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