今では家庭で普通に食べられるようになった鶏肉ですが、実際に日本ではいつから食べられるようになったのでしょうか。こちらでは、鶏肉が食べられるようになった歴史についてご紹介します。
鶏肉が食べられるようになったのは3～4万年前
鶏肉は豚肉や牛肉よりも歴史が古いとされており、遺跡から見つかった出土物などから推測すると、およそ3～4万年前から鶏を捕獲して食べていたと推測されています。豚や牛が宗教上の理由から日本国内で禁止されていたにもかかわらず、鶏肉は大切に育てられてきました。長い歴史でもわかるように、日本国内で親しみをもって育てられてきています。
古墳時代には、鶏を飼育していたという記録も残っています。人々に愛され、そして大切に継承されてきたからこそ、現在でも、鶏肉はとても人気なのが分かります。消化吸収にもよく、カロリーを制限している時や体調不良の時でも食べられることから、日本の食卓に欠かせない食材と言っても過言ではありません。
丹波ささやま地鶏では、ブランド鶏でもある名古屋コーチンを大切に育て、提供しています。おいしく食べてもらえるよう、飼育方法や飼料などにこだわっているため、ギフトとしてもいかがでしょうか。もも肉やむね肉など、部位ごとにお選び頂けます。
