最高級名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の美味しい鶏肉と産みたて卵お取り寄せ通販

名古屋コーチン丹波ささやま地鶏
お問い合わせ TEL 079-506-7700
Mail tamba@sasayamajidori.com
兵庫県丹波篠山市東古佐95
トップページ丹波ささやま地鶏とは商品一覧特定証取彦法による表記プライバシーポリシーお問い合わせ
Home Information Goods List Transactions Low Privacy policy Contact Us
立派なオス鶏1羽全部位小分けセット立派なオス鶏1羽中抜き丸鶏立派なメス1羽中抜き丸鶏
名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、抗生物質を添加しない完全無薬の安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわった、お客様史上一番おいしい鶏肉と卵を産直でお届けいたします。
オス鶏1羽全部位小分けセット オス鶏1羽中抜き丸鶏 メス鶏1羽中抜き丸鶏
名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 全部位小分けセット
1羽全部位小分けセット
ノビノビと時間をかけて(6〜9ヶ月間)元気に運動しながら育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の立派なオス鶏1羽の全部位を小分けパック。
これだけ揃えば、どんなお料理レシピにも対応できます!  食べる楽しみ、作る楽しみがイッパイ! 
 【賞味期間】真空パック未開封で冷凍保存:2ヶ月間  必要なパックだけお召し上がりください

1羽全部位小分け真空パック

部位名 数 量     調理レシピ例
  イチオシもも肉(1枚:約 320g位) 2 枚  焼き鳥、すき焼き、水炊き、唐揚げ、煮物、炒め物、たたき、他
  スッキリむね肉 (1枚:約 130g位) 2 枚  焼き鳥、たたき、蒸し鶏、バンバンジー、唐揚げ、チキンカツ、他
  手羽先と手羽元 各2本   焼き鳥、唐揚げ、水炊き、煮付け、他 
  砂ずり 1 個   刺身、焼き鳥、唐揚げ、炒め物、他
  きも、はつ、脾臓 1 個   (きも・はつ・ひぞう)  刺身、焼き鳥、煮付け、他 
  ささみ 2 本   刺身、サラダ、霜降り、カツ、
  白子  2 個   刺身、焼き白子、水炊き、他・・・ポン酢でお召し上がりください
  分厚い鶏皮  2 枚   焼き鳥、唐揚げ、湯引き、皮スープ、炒め物、他
  ぼんじり  1 個  焼き鳥、他
  地鶏ガラ  1 個  ガラスープ
※当日処理分の中で一番大きな個体を選別いたしますが、個体により、多少の大小、重量差がございます。ご了解ください。

炭火塩焼き 砂ずり刺身 すき焼き から揚げ
炭火塩焼き(BBQ) 砂ずり刺身 すき焼き から揚げ
適当な大きさにカットして、軽く塩を振りかけて焼いてください。焼き過ぎに注意! きも・はつ・脾臓のお刺身、ささみ刺身、白子刺身、むね肉の薄造りなど お刺身も 割り下を作り煮立ってから野菜を先に入れひと煮立ち後、お肉は少しずつ入れる き鳥を熱々ご飯に乗せ、甘めのタレをかけて、白髪ねぎ、三つ葉などを散らせば最高

真空パック
部位別小分け真空パック


ささみユッケ
白子お刺身
白子の刺身
商品内容
 商品発送日の朝に調理、処理をいたします。その日で一番
 立派な1羽を選別して商品にします。小分けパックだから
 必要な分だけ使えて便利!割安価格でお届けします。
 真空パック、急速冷凍処理をして発送いたします。
発送と温度帯
お届け温度帯
配達日指定OK!
冷凍便、または冷蔵便で発送致します。
商品到着後、スグにお召し上がりいただかない場合は冷凍便をおすすめいたします。
鮮度、品質を安定してキープできます。
※ご注文後5営業日後を目途に発送いたします。お届けご希望日時のご指定も承ります
賞味期間
 真空パック未開封で
    冷凍保存:お届け日より2ヶ月間
    冷蔵保存:お届け日より2日間
※冷凍品の解凍は、10〜15分程、真空パックを 氷水に浸けてください。ドリップを出さずに解凍できます。半解凍になったら調理してください。完全解凍すると扱い難いです。
解凍、または開封後は残さないでください。
 本品は送料無料です!
 送料無料商品と同梱の商品は全て送料無料です
送料無料

■立派なオス鶏1羽全部位小分けセット
 (各部位ごとに真空パック)
 11,200円 のところ9,720円(税込、送料無料)

数量: 



▲ページトップ




オス鶏1羽の中抜き丸鶏(抜き出した内臓類も真空パックで別添え)
1羽丸鶏の中抜き
ノビノビと時間をかけて(6ヶ月間)元気に運動しながら育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の立派なオス鶏1羽の内臓類を抜き出した丸鶏です。抜き出した内臓類(砂ずり、きも・はつ・脾臓、白子)はお刺身でもお召し上がりいただけます。  【賞味期間】真空パック未開封で冷凍保存:2ヶ月間  冷蔵保存:2日間


部位名 数 量     調理レシピ例
  中抜き丸鶏1羽 1 羽  ローストチキン、参鶏湯(サンゲタン)、ダッジオーブンで丸焼き、など
  砂ずり 1 個  刺身、焼き鳥、唐揚げ、炒め物、他
  きも・はつ・脾臓 1 個  (きも・はつ・ひぞう)  刺身、焼き鳥、煮付け、他  
  白 子 2 個   刺身、焼き白子、水炊き、他・・・ポン酢でお召し上がりください

【サイズ】
1羽中抜き丸鶏 オス鶏
  重 量 約 2,2 〜 2,5 Kg
  長 さ 約 30 cm
  幅 約 15 cm
  体 高 約 15 cm
  量 約6〜8人前
  内臓類も一緒に別添え 砂肝、きも、白子(お造りも可)
※当日処理分の中で一番大きな個体を選別いたしますが、個体により、多少の大小、重量差がございます。ご了解ください。

ローストチキンレシピ

ローストチキン きも刺身 白子の刺身 参鶏湯(サンゲタン)
ローストチキン きも・はつ・脾臓の刺身 白 子の刺身
参鶏湯(サンゲタン)
失敗しないローストチキンレシピを同梱でお届けいたします。  1羽:6〜8人前 きも・はつ・脾臓のお刺身。お好みサイズにカットして、ごま油に塩でお召上がりください 白子の刺身。縦割り、または斜め輪切りにして一味唐辛子を少々浮かべたポン酢で 韓国薬膳料理。参鶏湯用の鶏はもっと、もっと小さいのだけれど!

砂ずり お刺身
砂ずり お刺身ダッジオーブン
ダッジオーブン
ダッジオーブンで丸焼き
ダッジオーブンで丸焼き
商品内容
 商品発送日の朝に調理、処理をいたします。その日で一番
 立派なオス鶏1羽を選別して内臓類を抜き出した丸鶏。
 抜き出した内臓類も一緒に真空パックでお届け。
発送と温度帯
お届け温度帯
配達日指定OK!
冷凍便、または冷蔵便で発送致します。
商品到着後、スグにお召し上がりいただかない場合は冷凍便をおすすめいたします。
鮮度、品質を安定してキープできます。
※ご注文後5営業日後を目途に発送いたします。お届けご希望日時のご指定も承ります
賞味期間
 真空パック未開封で
    冷凍保存:お届け日より2ヶ月間
    冷蔵保存:お届け日より2日間
 本品は送料無料です!
 送料無料商品と同梱の商品は全て送料無料です
送料無料
■立派なオス鶏1羽丸鶏の中抜き
(抜き取った内臓類も一緒にお届け。お刺身も可)
11,200円 のところ9,720円(税込、送料無料)

数量:  





  ■ローストチキン
 1)丸鶏のお腹の中は綺麗に水洗い(血あいなど取り除く)してお届けいたします
 2)鶏の表面、お腹の中などに塩とブラックペッパーを丁寧にまんべんなくまぶします
 3)お腹を上にして置き、お腹の中にローズマリーとタイム、半割にしたニンニクを入れます
 4)お腹の中身がこぼれ出さないようにお尻を閉じて爪楊枝で止めます
 5)脚を高く持ち上げて胸の上で重ねてタコ糸で縛ります
 6)鶏をひっくり返し、背中を上にして置き
   手羽の部分をひねって胴体にくっつけ、楊枝をさして固定します
 7)オーブンの天板にオーブンシートを敷き、四隅をねじって皿のようにします。
   オーブンの天板の上に鶏の背を上にして30分ほど置きます
   この間にオーブンを230℃に予熱
   焼く直前に鶏にオリーブオイルを回しかけ、刷毛で鶏全体に塗ってください
 8)230℃に予熱しておいたオーブンで15分焼き
   その後、オーブンの温度を180℃に落とし、さらに40分焼きます
   15分おきに天板を取出して、出てきた脂を刷毛につけて全体に塗ります。
   刷毛がなければスプーンで脂を掬って上から回しかけます
   途中で焦げそうな部分があればアルミホイルで覆って焼いてください
 9)ももや胸に竹串を刺してみて、透明な肉汁が出れば焼き上がりです
   濁った肉汁が出てくるようであれば、さらに焼き時間を追加してください
10)鶏の焼き上がり20〜30分ほど前に、鶏の周りにお好みの野菜を入れて
   一緒に焼いてください
 焼きあがった丸鶏を皿に盛り、付け合せにお好みのグリル野菜を盛り付けて出来上がり!
       名古屋コーチンローストチキン


▲ページトップ




メス鶏1羽中抜き丸鶏(抜き出した内臓類はセット外です)
名古屋コーチン丹波ささやま地鶏メス1羽中抜き丸鶏
ノビノビと時間をかけて(9ヶ月間)元気に運動しながら育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏のメス鶏1羽の内臓類を抜き出した丸鶏です。
抜き出した内臓類はセット外です。  【賞味期間】真空パック未開封で冷凍保存:2ヶ月間  冷蔵保存:2日間


部位名 数 量     調理レシピ例
  メス鶏中抜き丸鶏
    (内臓類はセット外です)
1 羽  ローストチキン、参鶏湯(サンゲタン)、ダッジオーブンで丸焼き、など

【サイズ】
1羽丸ごと丸鶏 メス鶏
  重 量 約 1,5 〜 1,8 Kg
  長 さ 約 30 cm
  幅 約 14 cm
  体 高 約 11 cm
  量 約 4〜5人前
  抜き出した内臓類 セット外です
※当日処理分の中で一番大きな個体を選別いたしますが、個体により、多少の大小、重量差がございます。ご了解ください。

ローストチキンレシピ

ローストチキン 参鶏湯(サンゲタン)
ローストチキン 参鶏湯(サンゲタン)
失敗しないローストチキンレシピを同梱でお届けいたします。  1羽:4〜5人前 韓国薬膳料理。参鶏湯用の鶏はもっと、もっと小さいのだけれど!


ダッジオーブン
ダッジオーブン
ダッジオーブンで丸焼き
ダッジオーブンで丸焼き
商品内容
 商品発送日の朝に調理、処理をいたします。その日で一番
 立派なメス鶏1羽を選別して内臓類を抜き出した丸鶏。
 抜き出した内臓類はセット外です。
発送と温度帯
お届け温度帯
配達日指定OK!
冷凍便、または冷蔵便で発送致します。
商品到着後、スグにお召し上がりいただかない場合は
冷凍便をおすすめいたします。
鮮度、品質を安定してキープできます。
※ご注文後5営業日後を目途に発送いたします。
お届けご希望日時のご指定も承ります
賞味期間
 真空パック未開封で
    冷凍保存:お届け日より2ヶ月間
    冷蔵保存:お届け日より2日間
 本品は送料無料です!
 送料無料商品と同梱の商品は全て送料無料です
送料無料
立派なメス鶏1羽丸鶏の中抜き
(抜き取った内臓類はセット外です)
9,720円 → 8,200円(税込、送料無料)

数量:

▲ページトップ



 トップページ  商品一覧 



【割引、送料無料】おすすめギフト・贈答品




▲ページトップ