最高級名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の美味しい鶏肉と産みたて卵お取り寄せ

有名なブランド鶏がおすすめ

日本国内では、60種類以上のブランド鶏が存在します。それぞれ香りや味、肉質が異なるため、好みの地鶏を見つけるのは大変です。お中元やお歳暮などの贈り物の場合、贈ってもいい時期が限られているため、すぐに手配したい場合はポイントを絞ることが大切です。

その際は、名古屋コーチンをはじめとする高級地鶏の中でも特に有名なブランドを選択することをおすすめします。贈り物の場合、贈り主の自己満足にせず、贈り物をもらった相手もしっかりと認知できるものを贈ることが大切です。その場合、名古屋コーチンなどの有名な高級地鶏を送ることで、喜んでもらえる可能性が高まります。

飼育方法や期間をチェックする

高級地鶏を贈り物として選ぶ場合、飼育期間をチェックしてみましょう。ブロイラーの場合、飼育期間は大体40日～50日ですが、高級地鶏はその倍に相当する80日以上、中には100日以上飼育されている地鶏もあります。じっくりとした飼育が可能なのは、品種改良を行わず、のびのびと育てている証拠でもあります。

飼育地域で選ぶ

日本では、全国各地で高級地鶏が育てられています。地域によっては、味や肉質が全く異なります。その地形を生かした高級地鶏も存在します。

例えば、寒い地域で育てられた高級地鶏は脂身が甘く、濃いうまみを感じることができます。スープやだしに活用することもできるので、寒い時期に鍋をするのに用いられます。一方、関東甲信越の地域で育てられた地鶏は、ジューシーでうまみがぎゅっと詰まっています。オーブンなどで皮をパリッと焼いて食べるとおいしいでしょう。

また、北陸・東海地方で育てられた鶏肉はしっとりしており、まろやかな味割を感じることができます。名古屋コーチンなどがそれにあたります。蒸し鶏や親子丼など、シンプルに鶏肉の味わいを感じられる調理法がおすすめです。

このように、地域によって異なる質感・味わい・調理法を楽しむことができるので、育てられた地域を参考に購入するのもおすすめです。

名古屋コーチンは、どんな料理にも活用することができる高級地鶏です。名前も全国的に知られているため、贈り物としても活用できるおすすめの高級地鶏です。お中元やお歳暮などの贈り物の時期には、ぜひ高級地鶏をお選びください。