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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏コラム
名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、抗生物質を添加しない完全無薬の安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわった、お客様史上一番おいしい鶏肉と卵を産直でお届けいたします。

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高級地鶏は贈り物に最適!名古屋コーチンはなぜ地鶏の王様と言われるの?
おいしい鶏肉は刺身やたたきにおすすめ

高級地鶏は、いまや贈り物の定番となりつつあります。そんな高級地鶏を贈り物として活用するために知っておきたい、高級地鶏の一つである名古屋コーチンが地鶏の王様と言われる所以や鶏肉と地鶏の違いについてご紹介します。贈り物に高級地鶏を検討している場合は、ぜひ丹波ささやま地鶏にお問い合わせください。

高級地鶏の定番「名古屋コーチン」が地鶏の王様と言われる所以

土の上にいる名古屋コーチン

高級地鶏は、贈り物としても人気を集めています。名前の知れた高級地鶏を贈り物として贈ることで、喜んでもらうことができます。高級地鶏とされるものは数多くありますが、定番で言えばやはり「名古屋コーチン」でしょう。そんな名古屋コーチンは、地鶏の王様と言われています。

現在、高級地鶏として知られるブランド鶏は数多くありますが、高級地鶏とされるのは最低でも50%純血種が入っていなければいけないという決まりがあります。
その中でも100%純血種でできた名古屋コーチンだけが、王様と呼べるおいしさと高級地鶏の様々なよい点を持っているのです。純血種同士の交配はとても難しく、大きくなりにくいなどの難点がありますが、それを敢えて育てていることで、おいしく美しい地鶏を生み出しています。これが、名古屋コーチンが王様と言われる理由です。

贈り物としても最適な高級地鶏を販売する丹波ささやま地鶏でも、100%純血種の名古屋コーチンを育てています。よりおいしさを追求するため、抗生物質を使わない専用飼料で育てているため、安心・安全にお召し上がり頂けます。贈り物にぜひ丹波ささやま地鶏の高級地鶏をご注文ください。

鶏肉と地鶏の違いとは 高級地鶏は刺身やたたきにもおすすめ

地鶏のたたき

鶏肉と地鶏では、分けて考えられることが多いです。では、一体なぜ鶏肉と地鶏が分けられているのでしょうか。こちらでは、地鶏と鶏肉の違いについてご紹介します。

スーパーで一般的に購入することができるのは、主に地鶏、若鶏、銘柄鶏です。それらは、肉質も柔らかく、食べるために交配されている特徴があります。地鶏は在来種から成り立っており、ブランドによって味や香りが異なります。高級地鶏として育てられることもあり、価格が高めに設定されている傾向があります。一方鶏肉は、それらの総称と言えます。

地鶏は、各ブランドによって名前が付けられています。例えば、贈り物としても重宝されている名古屋コーチンは、高級地鶏の中でも王様と呼ばれるほどの高級でおいしい鶏肉です。新鮮な高級地鶏は刺身やたたきとして食べることもできます。このように、ひとえに鶏肉と言っても地鶏に関しては高級なものやブランド化されている様々な種類があります。おいしい鶏肉を食べる場合は、まず高級地鶏をチェックしてみましょう。

丹波ささやま地鶏では、高級地鶏の中でも王様と呼ばれる名古屋コーチンを大切に育てています。贈り物としても人気ですので、ぜひご注文ください。

贈り物に最適なおいしい高級地鶏をお探しなら丹波ささやま地鶏へ

新鮮な高級地鶏は、刺身やたたきにしてもおいしくお召し上がり頂けます。高級地鶏を贈り物として購入する前に、地鶏とは一体何なのかということを理解することも大切です。

丹波ささやま地鶏では、高級地鶏である名古屋コーチンを、完全無薬の専用飼料で育てています。鶏肉特有の臭みなどがなく、刺身やたたきはもちろん、様々な方法でお召し上がり頂けます。お熨斗には無料で対応いたしますので、贈り物に最適なおいしい高級地鶏をお探しの方はお気軽にご注文ください。





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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏1羽セット



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