最高級名古屋コーチン丹波ささやま地鶏メス鶏１羽中抜き丸鶏 送料無料 |
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最高級名古屋コーチン丹波ささやま地鶏メス鶏１羽中抜き丸鶏 送料無料 |
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メス鶏１羽の中抜き丸鶏（抜いた内臓類はセット外です） > ローストチキンレシピ > 商品一覧 |
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわった、おいしい鶏肉と卵を飼育直送、産直でお届けいたします。 |
| ■送料無料＝名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 メス1羽中抜き丸鶏（抜き出した内臓類はセット外です） |
| 恵まれた自然環境の中で時間をかけて（９ヶ月間）ノビノビと元気に運動して育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏のメス鶏1羽の 中抜き丸鶏！ 抜き出した内臓類はセット外です。 割引価格！ 送料無料！ ローストチキン、ダッジオーブン丸焼きで４～５人前 【賞味期間】真空パック未開封で冷蔵保存：2日間 冷凍保存：2ヶ月間 原則冷蔵出荷 |
 メス鶏1羽中抜き丸鶏 （内臓類はセット外です） 9,720円 → 8,200円 （税込・送料無料） |
【メス鶏サイズ】
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 オス鶏1羽中抜き丸鶏 （内臓も別添え） ダッチオーブン利用の場合は 12インチ ディープをおすすめ |
【オス鶏サイズ】
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| ※当日処理分の中で一番大きな個体を選別いたしますが、個体により、多少の大小、重量差がございます。ご了解ください。 |
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| ローストチキン | 参鶏湯（サンゲタン） |
| 腕の見せ所！失敗しないレシピを同梱でお届けします。 4～5人前 | 韓国薬膳料理。参鶏湯用の鶏はもっと、もっと小さいのだけれど！ |
| ■ローストチキン １）丸鶏のお腹の中は綺麗に水洗い（血あいなど取り除く）してお届けいたします ２）鶏の表面、お腹の中などに塩とブラックペッパーを丁寧にまんべんなくまぶします ３）お腹を上にして置き、お腹の中にローズマリーとタイム、半割にしたニンニクを入れます ４）お腹の中身がこぼれ出さないようにお尻を閉じて爪楊枝で止めます ５）脚を高く持ち上げて胸の上で重ねてタコ糸で縛ります ６）鶏をひっくり返し、背中を上にして置き 手羽の部分をひねって胴体にくっつけ、楊枝をさして固定します ７）オーブンの天板にオーブンシートを敷き、四隅をねじって皿のようにします。 オーブンの天板の上に鶏の背を上にして３０分ほど置きます この間にオーブンを230℃に予熱 焼く直前に鶏にオリーブオイルを回しかけ、刷毛で鶏全体に塗ってください ８）230℃に予熱しておいたオーブンで15分焼き その後、オーブンの温度を180℃に落とし、さらに40分焼きます 15分おきに天板を取出して、出てきた脂を刷毛につけて全体に塗ります。 刷毛がなければスプーンで脂を掬って上から回しかけます 途中で焦げそうな部分があればアルミホイルで覆って焼いてください ９）ももや胸に竹串を刺してみて、透明な肉汁が出れば焼き上がりです 濁った肉汁が出てくるようであれば、さらに焼き時間を追加してください １０）鶏の焼き上がり20～30分ほど前に、鶏の周りにお好みの野菜を入れて 一緒に焼いてください 焼きあがった丸鶏を皿に盛り、付け合せにお好みのグリル野菜を盛り付けて出来上がり！  |
 ダッジオーブンで丸焼き オーブンサイズは12インチ・ディープ |
サンゲタン(参鶏湯) |
ダッジオーブン 12インチ ディープをおすすめ ブロイラーと違い、余すところなく 最後の最後まで美味しく お召し上がりいただけます 最後に残ったガラはスープ採りに ご使用ください！！ |
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キャンプ場にぴったりのダッチオーブンです。 |
キャンプ以外も使用することを考えるのであれば IHヒーターでも使用できることと、食器用洗剤が 使用できることは大きなポイントです。 どのサイズを選ぶかも考えておきましょう。 ダッチオーブンを初めて買うなら『10インチ』か『12インチ』 がおすすめです。 丹波ささやま地鶏の丸鶏は１２インチのディープタイプを お選びください |
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| オス1羽全部位小分け 11,200→ 9,720 |
オス１羽中抜き丸鶏 11,200 → 9,720 |
イチオシもも肉500g 3,980 |
スッキリむね肉500g 3,180 |
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