大きな手羽先、手羽元お取り寄せ通販は名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 |
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| 大きな手羽先と手羽元1羽分（2本） > 商品一覧 |
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、抗生物質を添加しない完全無薬の安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわった、お客様史上一番おいしい鶏肉と卵を
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| ■名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 手羽先と手羽元1羽分（2本） |
| ノビノビと時間をかけて（6～9ヶ月間）元気に運動しながら育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の手羽先・手羽元は、身が引き締まって、お肉が骨にギュッと絡み付き、弾力のある噛み応えが楽しめます。噛めば甘い肉汁が口中に広がり、1本食べれば、もう1本！ 大きな手羽でボリューム満点！！ |
| ■手羽先・手羽元1羽分（各2本） 600（税込） |
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の手羽先と手羽元 広い敷地を元気に運動しながら、ゆっくりと大きく育った丹波ささやま地鶏の 手羽はビックリするほど大きく、よく羽ばたいているから身は引き締まり 弾力のあるお肉が骨にギュッと絡みついています。 （左写真参照） 手羽の部位には「手羽先」「手羽中」「手羽元」に分けることができますが 手羽先にはあまり身がなく、一番太く多くの身があるのが手羽元です。 「手羽元」と「手羽中」の境に包丁を入れ、皮一枚がつながった状態でお届け いたします。だから、切り離しは簡単です。 焼く、揚げる、煮る、蒸す、等の場合は事前に手羽の裏側より骨に沿って 包丁を入れておくと出来上がりにお肉がパッと開いて食べ易いです。 |
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| 手羽先、手羽元の炭火塩焼き 手羽の裏側より骨に沿って隠し包丁を入れておくと焼き上がりに食べやすいですよ！ 軽く塩をして焼いてください。炭に脂が落ちて火が燃え上がり、手羽が焦げるので網の上で場所を移動しながら火を避けてください |
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| 唐揚げ | 柔らか煮付け | 手羽大根 | 炭火焼き |
| 名古屋名物の手羽から。 素揚げして、甘辛いタレに漬け込み、白ごまを振りかける | 酢を使って煮ると柔らかく、ヘルシーにサッパリとした煮付けが出来上がります | 弱火でじっくり煮るとお肉はやわらかく大根にもうまみがしみこみ絶品です | 脂が落ちて表面が焦げやすいので注意。 炎に当てぬように遠火で時間をかけて |
 真空パック
軽く焼き目を付けた手羽と チンゲン菜、椎茸、人参を準備 |
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| イチオシもも肉 300g 2,600 |
骨付きもも肉 １本 2,500 |
手羽先・手羽元 2羽分 1,100 |
分厚い皮 200g 1,350 |
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