名古屋コーチン鶏皮 割引 通販 お取り寄せ｜丹波ささやま地鶏 |
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| 分厚い皮２００ｇ > 商品一覧 |
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、抗生物質を添加しない完全無薬の安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわった、お客様史上一番おいしい鶏肉と卵を
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| ■名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 分厚い皮 200g |
| 元気に運動しながら健康的に育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の 驚くほど分厚い皮。弾力があり、モチモチ食感！ 安全な専用飼料で元気に育っているから、臭みはなく、焼き鳥、唐揚げ、は勿論のこと、鶏皮の湯引き（皮ポン）をおすすめいたします！！ |
| ■分厚い皮 ２００ｇ 1,120→1,080（税込） |
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【分厚い鶏皮の皮ポンお料理レシピ】 皮を1～2mm幅に切る必要がありますが、皮が滑って切り難いので 最初に湯がいておくと扱いやすいですよ。 沸騰したお湯に皮を入れ、強火で10分～15分ぐらい沸騰させてください。 鍋から皮をザルに取り出し、水道水で粗熱を取り まな板に皮の裏面を上にして横長に置き端から1～2mmの幅に切る。 湯がいたお湯は、表面に浮いた脂を越して塩、コショー等で味付けをすれば 皮スープです。 切った皮をボールに入れ、ポン酢、または辛子醤油で和える |
| 丹波ささやま地鶏の分厚い皮 丹波ささやま地鶏では、オス鶏の飼育期間は6～7ヶ月間です。 元気に運動しながら育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏オス鶏の「分厚い皮」をお届けいたします。 とにかく、その分厚さが感動ものです。だから、モチモチ食感が楽しめます。 市販の鶏皮のような薄っぺらな皮とは美味しさが段違い！ |
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| 皮ポン | 皮焼き鳥 | 皮焼き | 皮から揚げ |
| 皮を湯引きして、12mm幅に細く切り、ポン酢で和え、一味唐辛子を少々振りかける | おどろくほど分厚いから、串打ちは 難しいですよ！頑張ってみる？ |
串打ちせずに、適当な大きさにカットして フライパンで軽く塩をしてこんがりと焼く |
お好みサイズにカット。唐揚げ粉をつけ揚げてください。分厚いからモチモチ食感 |
 分厚い皮 真空パック
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| 丹波ささやま地鶏 焼き鳥におススメ |
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| 砂ずり ２個 1,283 |
手羽先・手羽元 ２羽分 1,200 |
オス１羽中抜き丸鶏 9,720 |
１羽全部位小分け 9,720 |
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