最高級名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の美味しい鶏肉と産みたて卵お取り寄せ |
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| スープ採り用 地鶏ガラ２羽分 > 商品一覧 |
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、抗生物質を添加しない完全無薬の安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわった、お客様史上一番おいしい鶏肉と卵を
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| ■名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 スープ用ガラ２羽分 |
| 広々としたスペースで元気に運動しながら育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏オス鶏の「鶏ガラ」です。 安全な専用飼料で育っているから安全で香りのよいコクのあるスープが採れます。 |
| ■名古屋コーチン鶏ガラ ２羽分 ８６４（税込） |
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| 名古屋コーチン丹波ささやま地鶏のガラで最高級スープを！ |
| 【ガラスープ】 鶏ガラが十分に浸かる程度の水を張った鍋に鶏ガラを入れ、強火で沸騰させる。 沸騰すれば火を止め、湯を捨てる。これによって、ガラについた血合や汚れが流れます。 更に流水で軽く洗い流した後、鍋に入れ、ガラが浸かる量の水を張り 沸騰させずに弱火で3時間程度、灰汁を取りながら炊く。 お好みですが、沸騰させてスープを採ると白濁したスープになります。 |
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| たまごスープ | ラーメン | 水炊き | おでん |
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| 産み立て卵 20個 2,600 |
手羽先・手羽元 ２羽分 1,200 |
オス１羽中抜き丸鶏 9,720 |
１羽全部位小分け 9,720 |
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