鶏肉 ささみ 通販｜最高級名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 |
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| ささみ１００ｇ（２～４本） > 商品一覧 |
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、抗生物質を添加しない完全無薬の安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわった、お客様史上一番おいしい鶏肉と卵を
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| ■名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 ささみ１００ｇ（２～４本） |
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名古屋コーチン丹波ささやま地鶏 「ささみ」 よく運動してのびのび育った 名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の 「ささみ」は、オレンジ色がかった キレイなピンク色です。 張りがありプリプリ、モチモチです。 真空パック未開封のまま、ささみは完全解凍する まな板の上で、ささみの筋を布巾で掴み フォークの間に筋を挟み込む 筋を引っ張らずにフォークをささみの先端に向け ゆっくりとスライドさせていく （筋の引き方レシピ同梱でお届けいたします） |
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| ささみ霜降りたたき ささみを熱湯に一瞬（１～２秒）浸けて、直ちに用意した氷水に浸けて熱を取る。 水分を拭き取り、少し大きめにブツ切。生姜醤油、ワサビ醤油、ポン酢、などお好みでお召し上がりください。 |
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| ささみ焼き鳥 |
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| ささみチーズ大葉フライ １．ササミは筋を取り半分に開き 塩・胡椒をする ２．大葉一枚を横半分に切り開いたササミの上に置く ３．スライスチーズ一枚を４等分に切りその内の２枚を大葉の上(半分より下)に置く。 ４．上半分のササミを半分に折る。(中の大葉とチーズが出てこないように) ５．牛乳と卵と小麦粉を混ぜ合わせてバッター液を作る ６．大葉とスライスチーズを挟んだササミをバッター液にくぐらせパン粉をつけ170℃で４～5分揚げる ※ 大葉とスライスチーズはササミの大きさに合わせて適当な大きさに切って挟んでください |
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| ささみ薫製（スモーク） ささみの筋を引き、1昼夜、ソミュール液に漬け込みお好みのチップでスモーク 香りとお味をお楽しみください |
 ささみ真空パック |
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| 砂ずり（砂ぎも） 2個 1,782（税込） |
きも・はつ・脾臓 ２羽分 1,980（税込） |
ささみ 200g 1,404（税込） |
せせり肉（ネック、など） 300g 2,484（税込） |
オス１羽全部位小分け 9,720（税込） |
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