鶏肉ささみ名古屋コーチン丹波ささやま地鶏通販お取り寄せ

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ささみ２００ｇ（４～６本） > 商品一覧

名古屋コーチン丹波ささやま地鶏は恵まれた自然環境の中で、抗生物質を添加しない完全無薬の安全な専用のエサを食べて、広々としたスペースでノビノビと運動しながら元気に育っています。食の安全と、感動的な美味しさに徹底してこだわり、お客様史上一番おいしい鶏肉と卵を飼育直送、産直でお届けいたします。

■名古屋コーチン丹波ささやま地鶏　ささみ２００ｇ（４～６本）

丹波ささやま地鶏では、オス鶏の飼育期間は6～7ヶ月間です。元気に運動しながら育った名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の
「ささみ」をお届けいたします。1羽に2本で、その大きさ、オレンジ色がかった綺麗なピンク色、モチモチとした食感と
強い甘味に感動いただけます。　　なま食不可　加熱調理してください

名古屋コーチン丹波ささやま地鶏「ささみ」

　よく運動してのびのび育った
　名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の
　「ささみ」は、オレンジ色がかった
　キレイなピンク色です。
　張りがありプリプリ、モチモチです。

　真空パック未開封のまま、ささみは完全解凍する
　まな板の上で、ささみの筋を布巾で掴み
　フォークの間に筋を挟み込む
　筋を引っ張らずにフォークをささみの先端に向け
　ゆっくりとスライドさせていく

　　（筋の引き方レシピ同梱でお届けいたします）

ささみ霜降りたたき
　　ささみを熱湯に一瞬（１～２秒）浸けて、直ちに用意した氷水に浸けて熱を取る。
　　水分を拭き取り、少し大きめにブツ切。生姜醤油、ワサビ醤油、ポン酢、などお好みでお召し上がりください。

ささみ焼き鳥

ささみチーズ大葉フライ
　　１．ササミは筋を取り半分に開き塩・胡椒をする　２．大葉一枚を横半分に切り開いたササミの上に置く　
　　３．スライスチーズ一枚を４等分に切りその内の２枚を大葉の上(半分より下)に置く。
　　４．上半分のササミを半分に折る。(中の大葉とチーズが出てこないように)
　　５．牛乳と卵と小麦粉を混ぜ合わせてバッター液を作る
　　６．大葉とスライスチーズを挟んだササミをバッター液にくぐらせパン粉をつけ170℃で４～5分揚げる
　　※ 大葉とスライスチーズはササミの大きさに合わせて適当な大きさに切って挟んでください

ささみ薫製（スモーク）
　　ささみの筋を引き、1昼夜、ソミュール液に漬け込みお好みのチップでスモーク
　　香りとお味をお楽しみください

ささみ真空パック

商品内容

　ノビノビと自由に運動できる広いスペースで元気に育った名古屋コーチンの
　「ささみ」は色も濃く、甘味が強く、大きくてモチモチと口中に粘り付くような食感
　　　200g＝約４～６本

発送と温度帯

冷凍便、または冷蔵便で発送致します。
商品到着後、スグにお召し上がりいただかない場合は
冷凍便をおすすめいたします。
鮮度、品質を安定してキープできます。
※ご注文後５営業日後を目途に発送いたします。
お届けご希望日時のご指定も承ります

賞味期間

　真空パック未開封で
　　　　冷凍保存：お届け日より2ヶ月間
　　　　冷蔵保存：お届け日より2日間
　※冷凍品の解凍は
※冷凍品の速攻解凍は、真空パックを 10～15分程、氷水に浸けてください
　　ドリップを出さずに解凍できます。
　　解凍、または開封後は残さないでください。

モチモチ食感
■ささみ200g（約４～６本）
１,500（税込）

砂ずり３羽分（３個）	1,782　は　　こちら
きも・はつ・脾臓2羽分	1,980　は　　こちら
ささみ100g（2～3本）	770　は　　こちら
１羽全部位小分けセット	9,720　は　　こちら


砂ずり（砂ぎも） 2個　1,782	きも・はつ２羽分　 1,980	ささみ 100g　770	スッキリむね肉 500g　 3,180	オス１羽全部位小分け 9,720

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