最高級名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の美味しい鶏肉と産みたて卵お取り寄せ通販

名古屋コーチン丹波ささやま地鶏
お問い合わせ TEL 079-506-7700
Mail tamba@sasayamajidori.com
兵庫県丹波篠山市東古佐95
トップページ丹波ささやま地鶏とは商品紹介特定証取彦法による表記プライバシーポリシーお問い合わせ
Home Information Goods List Transactions Low Privacy policy Contact Us

丹波の最高級地鶏は名古屋コーチン丹波ささやま地鶏へ!銘柄鶏の種類と産地

丹波ささやま地鶏は、丹波の最高級地鶏「名古屋コーチン」の専門店です。5500円以上の購入で送料無料となります。鶏むね肉や鶏もも肉など様々な部位をご用意していますので、ぜひ食べ比べてみてはいかがでしょうか?

鶏肉には地鶏とよく誤解される「銘柄鶏」と呼ばれる鶏肉があります。これは一体どのようなものなのでしょうか?そして、地鶏とはどのような点で異なるのでしょうか?今回は銘柄鶏の特徴や種類、産地をご紹介します。「本当に美味しい地鶏を食べたい」とお考えの方はぜひご確認ください。

銘柄鶏とはどんな鶏肉?

鶏肉

日本国内に流通している鶏肉は、主に「ブロイラー」「銘柄鶏」「地鶏」の3つに分かれています。ここでは、銘柄鶏とはどのような鶏肉かを解説します。

銘柄鶏とは?

銘柄鶏はブロイラーと地鶏の中間にあるような鶏肉で、銘柄鶏そのものにはっきりとした定義がある訳ではありません。ブロイラーは孵化後、3ヶ月未満で食用として出荷できるよう品種改良された鶏肉で、安く提供できる代わりに味や品質が劣る面があります。

一方、地鶏の条件は日本農林規格(JAS)によって飼育期間や飼育方法が厳格に示され、味や品質はお墨付きであるものの、高級でなかなか手を出しづらいという課題があります。

銘柄鶏は、そのようなブロイラーと地鶏が持つ課題をクリアし、「地鶏の条件は満たさないものの、飼育期間や飼料を工夫することでブロイラーよりも高品質で美味しく、かつ手頃な価格で提供できる鶏肉」となっています。

銘柄鶏の「白系」「赤系」とは?

銘柄鶏は「白系」と「赤系」に大別されます。

白系はブロイラーと同じ品種の鶏から作られており、「若鶏系」とも呼ばれます。これらはブロイラーに含まれることもあります。赤系はそれ以外の品種から作られます。

丹波ささやま地鶏は、丹波の最高級地鶏「名古屋コーチン」の専門店です。丹波ささやま地鶏が育てた名古屋コーチンは、最高級地鶏の条件を満たしているのはもちろん、飼料の安全性や栄養素にもこだわっているため、ここでしか食べられない本物の地鶏に仕上がっています。ブロイラーや銘柄鶏には真似できない味わいを、ぜひ一度お試しください。

銘柄鶏の種類と産地

銘柄鶏

日本には様々な銘柄鶏が流通しています。ここでは銘柄鶏の種類や産地として、代表的なものをご紹介します。

 それぞれの一言コメントは、各業者のコメントです。当店が保障するものではございません!

南部どり(岩手県)

遺伝子組み換え穀物を含まない飼料にエッセンシャルオイルや有用微生物を添加し、腸内環境を整えることで、飼育期間中の完全無投薬を実現した健康的な鶏です。

伊勢赤鶏(三重県)

平飼いで飼育されているため、食べた時に歯ごたえのある肉質となっています。また、調理時に水分が出にくいのも特徴です。

三河赤鶏(愛知県)

三河山間部で育った褐色の鶏です。歯ごたえがあり、旨味やコクを感じられるのが魅力です。

大山どり(鳥取県)

ブロイラーよりも長い55日間の飼育を行い、28日以降は抗生物質無添加の飼料を与えているため、美味しく安全な鶏肉となっています。

このように工夫された銘柄鶏が多く生産されています。専門店「丹波ささやま地鶏」では丹波の最高級地鶏「名古屋コーチン」を販売しています。血統書付きの純血種「名古屋コーチン」をヒナから飼育しており、美味しさに徹底的にこだわり抜いた飼育方法、商品作りを行っています。ご興味のある方は、ぜひ一度お問い合わせください。5500円以上のお買い上げで、送料無料でご自宅へお届けいたします。

丹波の最高級地鶏をお探しなら専門店へ!5500円以上のお買い上げで送料無料に

丹波の最高級地鶏「名古屋コーチン」をお探しでしたら、専門店「丹波ささやま地鶏」の通販をご利用ください。丹波ささやま地鶏は、丹波の最高級地鶏と称される名古屋コーチンの鶏肉や卵を扱う専門店です。他にはない抜群の美味しさと食材としての安全性にこだわった名古屋コーチンは、老若男女問わず美味しく召し上がっていただける鶏肉です。

5,500円以上のお買い上げで、送料無料となりますので、この機会に最高級地鶏である名古屋コーチンをたっぷり味わってみませんか?お試しセットもご用意しておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。


▲ページトップへ


コラム一覧

 1.最高級の名古屋コーチンを産地直送で販売 名古屋コーチンの起源
 2.最高級・名古屋コーチンの産地直送通販!安全なエサ使用 他社との違いとおすすめ調理法
 3.最高級の名古屋コーチンの特徴と肉質 安全・安心の名古屋コーチンは丹波ささやま地鶏
 4.最高級の名古屋コーチンなら丹波ささやま地鶏へお問い合わせを!安心の美味しさの理由
 5.名古屋コーチンのもも肉は新鮮で美味しい丹波ささやま地鶏!産地直送のメリットとは
 6.名古屋コーチンのもも肉がおいしい!新鮮な鶏肉の見分け方
 7.名古屋コーチンのもも肉は贈答用にも!おいしい鶏もも肉!部位と栄養価
 8.名古屋コーチンのむね肉ともも肉の違い!産地直送で名古屋コーチンを販売
 9.名古屋コーチンのむね肉は新鮮な産地直送がおすすめ!鶏肉の歴史
10.名古屋コーチンのむね肉は新鮮でおいしい丹波ささやま地鶏!むね肉の特徴とは?
11.名古屋コーチンのむね肉保存方法をご紹介!美味しい鶏肉は贈答用にもぴったり
12.様々な栄養素を持つ鶏肉
13.名古屋コーチンのギフトも新鮮なままお届け!朝引き鶏の部位別の特徴
14.ギフト用名古屋コーチン(もも肉)をお探しなら!捌きたての鮮度でお届け!鶏肉の脂肪の特徴
15.ギフト用名古屋コーチンをお探しの方へ!鶏むね肉や鶏もも肉が固くならない裏技
16.丹波の最高級地鶏を販売!通販でお取り寄せ可能 鶏の品種・地鶏・銘柄鶏を解
17.丹波の最高級地鶏をお探しの方は丹波ささやま地鶏の通販へ!5,500円以上で送料無料に!ブロイラー産地と特徴
18.丹波の最高級地鶏なら名古屋コーチン専門店の丹波ささやま地鶏へ!5,500円以上で送料無料!銘柄鶏の種類と産地
19.丹波の最高級地鶏は専門店「丹波ささやま地鶏」からお取り寄せ!鶏肉の選び方は?
20.高級地鶏、高級鶏肉を贈り物に!お中元・お歳暮などシーンに合わせて商品を選ぼう



 トップページ  商品一覧 




ご注文金額5,500円以上で送料無料



【割引、送料無料】おすすめギフト・贈答品


名古屋コーチン丹波ささやま地鶏1羽セット



▲ページトップ